10 recettes de jus aux vertus médicinales

Rafraîchissant et délicieux, tels sont les jus naturels à base de fruits et légumes ! Mais les bonnes raisons de les consommer vont bien au-delà de la question du goût : saviez-vous qu'elles peuvent aider à soulager les symptômes et même à combattre certaines maladies ?

Les bienfaits des fruits pour la santé

Ce grand avantage vient du fait que les fruits (et les légumes) contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Une étude, par exemple, de Glayds Block, docteur de l'université de Californie (États-Unis), a confirmé que les personnes qui consomment plus de fruits et légumes réduisent jusqu'à 50 % la probabilité d'avoir un cancer, tandis que l'Institut national du cancer des États-Unis a suggéré un lien entre la consommation d'agrumes et la forte réduction des cancers de l'estomac dans la population américaine. Mais ce ne sont que quelques exemples, car de nombreuses autres recherches ont été et continuent d'être menées afin de prouver les nombreux avantages que la consommation régulière de fruits offre à la santé. En général, les professionnels conseillent aux gens de manger cinq types de fruits ou plus par jour et la même quantité de légumes pour renforcer le système immunitaire et éviter ainsi les maladies dégénératives. Et, bien sûr, outre la transformation en jus est une excellente alternative pour suivre cette recommandation. Ils sont aussi du simple moyen d’hydratation et de l'apport énergétique aux propriétés stimulantes, en passant par les antioxydants, les diurétiques, les laxatifs, etc. Voici les 10 recettes de jus pour les soins de santé et qui peuvent vous aider à combattre ou à soulager les symptômes de certaines maladies.

1. Papaye, fraise et igname pour l'acné

Liliane explique que parallèlement au traitement dermatologique et à la recherche hormonale, elle indique généralement un régime pour un traitement efficace de l'acné. « À titre d'exemple, le jus, la papaye, la fraise et l'igname, ces aliments contiennent des propriétés antioxydantes et détoxifiantes pour l'organisme et importantes pour une peau lisse et saine », souligne-t-elle. Vous avez besoins de : - ½ papaye - 6 morangos - 1 morceau d'igname de taille moyenne (sans écorce) - 200 ml d'eau.

2. Le thé vert, raisins, citron et chou pour l'hypercholestérolémie

La nutrologiste explique que dans les cas d'hypercholestérolémie due à des erreurs alimentaires, les jus dans le cadre d'une alimentation équilibrée peuvent aider à combattre le problème. « Le chou, le citron, les raisins verts et le thé vert forment un beau jus riche en fibres, important pour réduire l'absorption du cholestérol des aliments », dit-elle. Les ingrédients sont : - 2 feuilles de chou - 5 raisins verts - 1 citron (jus) - 200 ml de thé vert.

3. La mangue, banane et melon pour la dépression

Le médecin nutrologue explique que les personnes dépressives sous traitement médicamenteux et psychothérapeutique obtiennent de meilleurs résultats encore si elles pratiquent une activité physique et mangent de manière fonctionnelle. "Les jus de mangue, de banane et de melon hydratent, sucrent et sont riches en tryptophane pour une meilleure formation de la sérotonine", dit-elle. Prenez : - 4 tranches de melon - 1 banane - 1 mangue (écossée) - 100 ml d'eau.

4. Le jus de Yakon et le fruit de la passion pour le diabète de type 2

Le médecin explique que le diabète de type 2 est généralement lié à de mauvaises habitudes alimentaires, à la sédentarité et au surpoids. « Il faut donc la traiter en corrigeant ces facteurs et bien sûr, si nous pouvons compter sur l'optimisation des recettes pour ce processus, pourquoi pas ! J'indique généralement le jus de Yakon, le fruit de la passion, la fibre de fruit de la passion », souligne-t-elle. Ingrédients : - 5 à 6 cm de patate douce Yakon (environ) - 1 maracuja - 200 ml d'eau - 1 cuillère à soupe de fibres de fruit de la passion.

5. Yaourt, pomme et banane pour la diarrhée

Le docteur Oppermann souligne que le yaourt écrémé, la pomme décortiquée et la banane forment un bon jus riche en potassium, en magnésium, pauvre en fibres et riche en probiotiques. Ingrédients : - 1 pot de yaourt écrémé - 1 pomme épluchée - 1 banane - 100 ml d'eau.

6. L'orange, citron, gingembre et thé vert pour la grippe

Pour les cas de grippe, la nutrologue indique un jus à base d'orange, de citron, de gingembre et de thé vert. « Il fournit de la vitamine C, des antioxydants et des liquides », dit-elle. Voici les ingrédients : - 1 tasse de thé vert - 1 tranche de pain d'épices - Jus d'un demi-citron -  Suco d'une orange. Ajoutez le jus de citron, le jus d'orange et le gingembre au thé vert (glace).

7. Le poire, citron et thé d'avocat pour l'hypertension

Pour aider à combattre l'hypertension, le nutrologue suggère un jus de thé au citron, à la poire et à l'avocat. « Il a des propriétés diurétiques et calmantes », dit-elle. Ingrédients : - 200 ml de thé à l'avocat (à base de feuilles d'avocat) - 1 poire - 1 tasse d'herbe au citron hachée.

8. Le papaye avec du lait et de l'avoine pour l'ostéoporose

Pour aider à combattre les symptômes de l'ostéoporose, Liliane suggère un jus fait de lait écrémé, d'avoine et de papaye. « Il contient du calcium et du phosphore », dit-elle. Ingrédients : - 200 ml de lait écrémé - 2 cuillères à soupe d'avoine - 1 papaye moyenne Filtrez si nécessaire.

9. Le thé vert, chou, ananas et citron pour les rhumatismes

Pour aider à combattre et renforcer les symptômes des rhumatismes, le docteur propose un jus à base de thé vert, de chou, d'ananas et de citron. « Il a des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires », dit-elle. Ingrédients : - 1 tasse de thé vert - 2 feuilles de chou - 4 tranches d'ananas - ½ citron (jus).

10. La mangue, herbe sucrée et banane pour le syndrome prémenstruel

Pour aider à soulager les symptômes du SPM, un jus avec une herbe sucrée, de la mangue et de la banane est indispensable. « Cela calme et améliore les coliques », explique le docteur. Ingrédients : - 1 mangue - 1 banane - 200 ml d'eau - 1/2 tasse de fenouil haché. La préparation de ces jus naturels consiste à mettre les ingrédients dans le mixeur, puis les battre et les servir avec des glaçons en ajoutant un peu de sucre si c’est utile.

Combien de temps le jus conserve-t-il les propriétés du fruit ?

L'idéal est de le préparer et le consommer ensuite, en préservant ainsi au maximum les vitamines et les minéraux. Ceci doit être conservé au réfrigérateur pour être consommé le jour même, c'est-à-dire en moins de 12 heures. Les fruits, en général, conservent les vitamines dans l'ordre suivant : les premières à être perdues sont celles du complexe B ; les secondes, la vitamine C ; les troisièmes, la vitamine A et le bêta-carotène.

Comment sucrer le jus de manière saine ?

Un autre conseil important pour la préparation et consommation de jus est d'éviter d'utiliser le sucre. En effet, l'utilisation du sucre augmente la charge en glucose et l'indice glycémique du jus, c'est-à-dire qu'elle augmente la quantité de glucose et la vitesse auxquelles il pénètre dans le sang, ce qui par conséquent peut augmenter le risque de diabète, d'inflammation dans le corps et favoriser l'accumulation de graisses. Il est donc idéal de prendre les jus sans les sucrer. De nombreux fruits sont assez sucrés et laissent le jus super savoureux, en évitant totalement l'utilisation de sucres et/ou d'édulcorants. Mais si vous avez besoin d'édulcorer un jus, le conseil de la nutrologue est d'utiliser du sucralose. Une autre idée consiste à utiliser de l'eau de coco au lieu d'eau dans certaines recettes, elle est riche en minéraux et pauvre en calories, de plus, elle est supergostante et a le pouvoir d'édulcorer le jus.

Comment laver et conserver correctement les fruits à la maison ?

Pour fabriquer des jus sains et délicieux, il faut non seulement acheter de bons fruits, mais aussi savoir les conserver à la maison. Voici les indications sur la manière dont vous devez conserver les principaux fruits (frais) à la maison : - Les fruits qui doivent être conservés au réfrigérateur ou à température ambiante sont les pommes, les oranges, les citrons et l’Ananas, les bananes. - Les fruits qui peuvent être conservés au réfrigérateur sont le melon, le raisin, le manchon (après la maturité), la poire (après la maturité). Les nutrologuent soulignent qu'avant de faire des jus, tous les fruits doivent être soigneusement lavés pour éviter les maladies. Vous avez maintenant de bonnes recettes de jus qui peuvent aider à combattre certaines maladies/ problèmes de santé ! Mais, il faut le rappeler, ces boissons ne peuvent en aucun cas être considérées comme des remèdes excluant d'autres formes de traitement.