Beaucoup de personnes commencent à se soucier de leur alimentation et prennent rendez-vous avec des spécialistes de la nutrition pour se faire orienter et informer sur ce qu’elles mangent. Normalement, ce spécialiste doit être titulaire d’un DESC de Nutrition. Mais quel parcours a-t-il suivi pour détenir ce fameux diplôme ?
Le DESC de type 1
Le diplôme d’études spécialisées complémentaires ou DESC est un diplôme complémentaire au DES de médecine générale où l’interne acquiert alors une formation dans un domaine particulier. Le DESC commence en troisième année. Il a deux types de DESC : le type 1 ou non qualifiant et le type 2 ou qualifiant.
Avec le DESC de type 1, le futur spécialiste garde son titre de médecin général, mais reçoit une nouvelle qualification en plus c’est-à-dire qu’il aura le droit d’exercer comme médecin généraliste et/ou comme spécialiste de la branche qu’il a choisie. Le type 1 dure deux ans dont un an d’internat.
Les DESC de nutrition
Le DESC de nutrition est un DESC du type 1 depuis sa création en 1990 (cf. arrêté du 22/9/2004, JO DU 06/10/2004). Il est accessible en France.
« Non qualifiant », il ne donne pas droit à l’exercice exclusif, la nutrition n’étant pas reconnue comme une spécialité indépendante.
La formation pratique se déroule dans des services agréés pendant quatre semestres. Elle est constituée d’enseignements théoriques généraux et spécifiques qui touchent tout ce qui concerne l’alimentation et la nutrition (digestion, besoins, conservation et dégradation des aliments, maladies,…) et d’une formation pratique constituée de quatre stages répartis sur les quatre semestres.
Grâce au DESC de nutrition, le médecin général bénéficie du titre de médecin nutritionniste et peut travailler dans la nutrition en libéral ou intégrer des équipes pluridisciplinaires de chirurgie de l’obésité.
Démarche pour obtenir le DESC ?
Sont autorisés à s’inscrire en vue du DESC de nutrition les internes en médecine ou les assistants des hôpitaux des armées et doivent être titulaires d’un DES, disposer d’une inscription administrative annuelle auprès de l’université ou de l’organisme dont ils relèvent, avoir l’autorisation du coordonnateur local, mais aussi l’accord du responsable du DES d’origine et du coordinateur interrégional.
À l’issu de la formation, l’obtention du diplôme nécessite la validation de la formation pratique, de la formation théorique ; la présentation d’un mémoire de fin d’études ; l’appréciation de l’enseignant coordonnateur ; l’avis du directeur de l’unité de formation et de recherche dont relève l’interne.
Il manifesté par une alimentation diversifiée et adaptée à chaque population afin de couvrir les besoins nutritionnels et micro-nutritionnels qui lui sont spécifiques.