La pastèque, aussi appelée melon d'eau est un des fruits les plus appréciés des jeunes et des moins jeunes, surtout pendant la saison chaude. Elle est considérée comme le désaltérant sain idéal, car elle a un arôme délicieusement rafraîchissant malgré leur forte teneur en eau de plus de 90 %.
La pastèque - un fruit sous-estimé
La pastèque est la meilleure amie de tout programme de désacidification, de détoxification et de perte de poids, car elle accélère la déshydratation de l'organisme. Elle aide ainsi l'organisme à éliminer plus rapidement les substances nocives et permet également de perdre quelques kilos superflus. Source importante en eau, ce fruit présente de nombreux vertus et bienfaits, car il s'agit d'une eau végétale dont la qualité est inégalée du point de vue de notre corps. D'autres fruits contiennent naturellement cette eau précieuse, mais aucune d'entre eux en a aussi grande quantité. En outre, la pastèque doit la couleur rouge de sa chair au colorant naturel lycopène, qui agit également comme un capteur de radicaux antioxydant et renforce ainsi le système immunitaire. Quant à sa peau, elle est également une source incroyable de vitamines (vitamine A, B6 et C) qui procurent de nombreux bienfaits et vertus pour le corps. Pour votre santé, vous pouvez l'utiliser dans de nombreuses recettes telles que la confiture de peau de pastèque, de la salade avec des légumes, des pickles pour l'apéro... De même, pour les graines, elles contiennent des antioxydants, du manganèse, des vitamines A, B et C, de la citrulline, etc. Ce qui donne aux pépins des vertus diurétiques, utiles pour les reins et le tractus urinaire.
Des bienfaits pour le cœur et la circulation sanguine
Une augmentation de la pression sanguine a été identifiée comme le principal facteur de risque pour le développement d'un accident vasculaire cérébral et d'une crise cardiaque. Surtout dans une région où la pression artérielle est élevée, mais qui ne doit pas encore être traitée avec des médicaments, manger régulièrement des melons d'eau est une mesure préventive très efficace et savoureuse. L'acide aminé citrulline, qui est abondant dans la pastèque, en est responsable. Une fois dans l'organisme, il est transformé en acide aminé, l'arginine. Sous cette forme, elle a un effet vasodilatateur, l'arginine permet au sang de circuler plus facilement, de sorte qu'une augmentation pathologique de la pression sanguine est contrée. Une étude étudie d'ailleurs l'effet des pastèques sur la pression artérielle. On a montré que manger six grammes de citrulline sur une période de six semaines a normalisé la pression artérielle systolique et diastolique de tous les patients de l'étude (9 personnes). Les personnes souffrant de rigidité artérielle et d'hypertension - en particulier les patients chez qui on a diagnostiqué des maladies chroniques telles que le diabète de type 2 - peuvent s'attendre à certains effets positifs de la consommation de pastèques. Au vu de ces faits, ce fruit doit désormais être vue sous un tout nouveau jour.
Conseil : la recette de smoothie pastèque - concombre
Vous pouvez consommer de la pastèque de nombreuses façons différentes. Un des conseils consiste à en consommer seule ou transformée en smoothie. La combinaison avec le concombre a un goût particulièrement rafraîchissant. Pour cette recette, vous aurez besoin de : 3/4 de pastèque coupée en morceaux, 1 concombre bio (sinon peler) coupé en morceaux et des cubes de glace. Mettez les morceaux de melon d'eau et de concombre dans un mixeur. Après les avoir mélangé, versez le smoothie dans des verres et mettez-les au réfrigérateur. Avant de servir, ajoutez les glaçons - c'est tout.
Il manifesté par une alimentation diversifiée et adaptée à chaque population afin de couvrir les besoins nutritionnels et micro-nutritionnels qui lui sont spécifiques.