Les bienfaits du nectar d’agave pour la santé

Avez-vous entendu parler du thé à l'hibiscus ? Les avantages de l'huile d'olive ? Le pouvoir miraculeux du poivre dans l'alimentation ? Comment le gingembre peut-il être bon pour la santé ? Les propriétés de l'amarante ? De telles questions sont courantes dans le monde de l'alimentation saine. De temps en temps, la science fait une nouvelle découverte et attribue à un certain aliment une valeur jusqu'alors inconnue. Ainsi, les personnes qui sont les plus sensibles à ce type d'aliments envahissent les magasins de produits naturels à la recherche de la nouvelle coqueluche de la santé. Actuellement, le nectar d'agave est la balle du jour.

Qu'est-ce que l'agave ?

L'agave, ou agave bleu, est un type de cactus originaire du Mexique qui est légèrement similaire au babosa. Sa pomme de pin est utilisée dans la production de tequila. Bien que cette propriété a déjà convaincue certaines personnes de l'utilité de la plante, ses feuilles sont utilisées pour un but encore meilleur. Elles peuvent remplacer à la fois le sucre et l'édulcorant dans les aliments. Effectivement, il arrive que la feuille d'agave produise une sorte de sève qu’on peut extraire facilement, et qui a un pouvoir sucrant élevé. Tout cela avec une réduction considérable du nombre de calories. Par ailleurs, la texture est très similaire à celle du miel, sauf que la couleur est légèrement plus claire.

Est-il vraiment en meilleure santé ?

Bien qu'il n'existe pas encore d'études concluantes sur les avantages du remplacement du sucre et des édulcorants artificiels par le nectar ou l'extrait d'agave, les résultats trouvés jusqu'à présent démontrent qu'il s'agit en fait d'une bonne alternative pour la santé humaine. Ce qui rend cette substance plus bénéfique, c'est qu’elle est riche en fructose contrairement au sucre qui est riche en saccharose. Le fructose est moins nocif pour la santé que le saccharose et, selon certaines recherches, il peut également contribuer à la perte de poids car il est traité plus lentement par l'organisme.

Ce que l'on sait déjà avec certitude, c'est que le nectar d'agave est environ trois fois plus sucré que le sucre. Cela signifie qu'il est beaucoup moins utilisé dans la préparation des aliments. Une autre propriété scientifiquement prouvée est le soulagement de l'inflammation et le renforcement du système immunitaire.

Où trouver l'extrait ou le nectar d'agave ?

Le produit est généralement disponible dans les magasins de produits naturels, et peut également être trouvé dans les pharmacies spécialisées dans les traitements naturels. Certains supermarchés proposent également du nectar d'agave, notamment les rayons des produits alimentaires naturels.

Tout le monde peut-il consommer le nectar d'agave ?

Comme tout édulcorant, les produits à base d'agave ne doivent pas être consommés par les personnes diabétiques avant une consultation chez un diététicien et un médecin de confiance. Le fructose n'est peut-être pas aussi nocif que le saccharose, mais à toutes fins utiles, il convient de faire preuve de la même prudence que pour la consommation de tout autre type d'édulcorant.

Lorsque vous introduisez un nouvel aliment dans votre régime alimentaire ou que vous commencez un nouveau régime, consultez toujours un nutritionniste. Chaque organisme réagit d'une certaine manière aux différentes substances contenues dans les aliments. Il faut donc faire des recherches pour éviter toute réaction, qu'elle soit allergique ou plus grave encore, comme un rejet.