Les traiteurs habilités à préparer des plateaux livrables un peu partout en France, s'engagent dès le départ à tenir compte des besoins nutritionnels de sa clientèle ainsi que leurs différents régimes alimentaires, que ce soit au niveau goût ou au niveau des ingrédients utilisés.
Pourquoi se faire livrer un plateau repas traiteur ?
On peut bénéficier de cette prestation pour diverses raisons:
- Lorsque l'on est trop âgé pour aller faire ses commissions et préparer ses repas.
- Quand on choisit de manger "équilibré" sur son lieu de travail, en préférant se faire livrer des paniers repas à la place du sandwich "jambon/beurre".
- Lorsqu'on reçoit des amis et que l'on n'a pas envie de passer des heures devant les fourneaux.
Afin d'avoir d'informations plus détaillées sur la livraison de plateaux repas, voir ce site.
Que peut-on choisir comme ingrédients dans le plateau repas traiteur ?
Il y a beaucoup de propositions de menus à vous faire livrer quel que soi l'endroit dans lequel vous vous trouvez (travail, chez vous...). Vous pouvez demander par exemple que des produits frais, en provenance uniquement du marché local, ou des épiceries ne vendant que des produits élaborés. Il est possible, lors de votre commande, de réclamer des menus composés par vos soins, avec des ingrédients qui vous conviennent le mieux. Lorsque vous faites appel au traiteur en question, sachez que les repas sont complets, c'est à dire de l'entrée au dessert. Certaines personnes, préférant le sucré ou le salé peuvent sélectionner leurs paniers repas en fonction de ces critères. Si vous n'avez pas trop de temps pour déjeuner le midi, il existe également des repas incluant seulement le plat de résistance ou les gourmandises sucrées. Lorsque vous êtes livrés, le support repas est prévu pour contenir un ou plusieurs plats. Il est important de spécifier aussi, que pour les gens atteints de différentes pathologies, comme le diabète, l'allergie au gluten, ceux qui doivent manger sans sel, tout est pris en considération, afin que ces restrictions d'ordre alimentaire soient respectées pour ne pas impacter négativement la santé des clients. C'est en prenant en considération les divers régimes alimentaires des clients que les prestations de la livraison de plateau repas gagnent en popularité.
Dans quel contexte peut-on se faire livrer des plateaux repas ?
Durant l'année, il y a parfois des événements à célébrer, comme un départ à la retraite, des félicitations pour une promotion, le mariage d'un des collaborateurs du bureau ou de l'usine, les fêtes de fin d'année…. Alors, pour organiser les festivités, le comité d'entreprise fait faire appel à la livraison de ces paniers repas. Mais ces services ne s'arrêtent pas là puisqu'on les retrouve dans les cantines des écoles primaires, dans les collèges, les hôpitaux, les cliniques, les avions, les trains…. Bien sûr, il ne faut pas toujours s'attendre à des mets gourmands, ou à de la cuisine gastronomique, mais à ce moment là, il faut retenir que le côté pratique de ces services de restauration. Au niveau des cantines scolaires, on tente, dans certaines départements, de prévoir des repas en plateau ne contenant pas de viande de porc par exemple, permettant ainsi aux enfants de confession musulmane, de pouvoir s'alimenter convenablement dans le respect total des recommandations et les principes de leur religion. Pour d'autres personnes, c'est leur régime alimentaire conditionne leur choix d'un plateau repas en entreprise. Les traiteurs qui les préparent en tiennent compte et préparent par exemple des menus pour végétariens, d'autres pour des personnes qui doivent manger des produits dépourvus de sel...
Il manifesté par une alimentation diversifiée et adaptée à chaque population afin de couvrir les besoins nutritionnels et micro-nutritionnels qui lui sont spécifiques.